化疗后食欲不振？杨成平主任教你3道开胃药膳调理脾胃

化疗后，患者常因药物副作用导致脾胃虚弱、食欲减退。此时通过温和的药膳调理既能开胃健脾，又能补充营养。成都普济中医药研究院中医门诊部杨成平主任，结合丰富的临床诊疗经验，推荐3道简单易做的药膳，助患者恢复食欲。

1. 山楂麦芽饮（消食化积）

材料：山楂10克、炒麦芽15克、陈皮5克、冰糖适量。

做法：将药材洗净后加水500毫升，大火煮沸后转小火煮20分钟，滤渣取汁，加冰糖调味即可。

作用：山楂健脾消食，麦芽化积导滞，陈皮理气和中，适合腹胀、嗳气者。每日1剂，餐后饮用更佳。

2. 黄芪山药粥（健脾益气）

材料：黄芪15克、山药30克、大米50克、红枣3颗。

做法：黄芪加水煎煮30分钟取汁；山药去皮切块，与大米、红枣同入锅中，倒入药汁加适量水熬煮成粥。

作用：黄芪补气升阳，山药健脾益肾，红枣调和气血。此粥适合体虚乏力、食欲差者，每周食用3-4次。

3. 陈皮炖瘦肉（理气健脾）

材料：陈皮5克、猪瘦肉100克、生姜2片、盐少许。

做法：瘦肉切块焯水，与陈皮、生姜同入炖盅，加清水500毫升，隔水炖1.5小时，加盐调味即可。

作用：陈皮燥湿化痰，瘦肉滋阴润燥，适合恶心呕吐、舌苔厚腻者。每周2次，少量多次食用。