胃癌高危人群必看！这些食物一口都别碰，太危险了！

成都普济中医药研究院庞小平主任表示，炸鸡、烧烤、咸菜…… 这些美味食物，却是胃癌高危人群的 “催命符”！如果你属于胃癌高危人群，比如有胃癌家族史、感染幽门螺杆菌，或者患有慢性胃病，那下面这些食物一定要拉黑！

高盐腌制食品首当其冲。咸菜、咸鱼、腊肉中含有大量亚硝酸盐，进入人体后会转化为致癌物亚硝胺，长期食用会严重损伤胃黏膜。哪怕再馋这一口，也一定要忍住！还有辛辣刺激食物，辣椒、芥末、胡椒等，会刺激胃黏膜，引发炎症，对于脆弱的胃部来说，无疑是雪上加霜。

油炸、油煎食品同样危险。这类食物不仅难以消化，还含有大量油脂和有害物质。高温油炸过程中产生的苯并芘，是强致癌物，会增加胃癌发病风险。而且油腻的食物会让胃排空延迟，加重胃部负担。

另外，生冷食物也不能碰。未煮熟的肉类、生鱼片，以及冰镇饮料、冰淇淋等，不仅容易引起肠胃感染，还会刺激胃部血管收缩，影响胃的正常功能。

胃癌高危人群一定要管好自己的嘴，远离这些危险食物！多吃新鲜蔬果、清淡易消化的食物，才能降低患癌风险，守护胃部健康！