邓文志主任揭秘：直肠癌患者为什么不能吃烘焙类食物？

烘焙类食物，也就是面包，蛋糕，饼干这些东西，入口香甜，油脂细腻，很多人都比较爱吃这类食物。成都普济中医药研究院中医门诊部邓文志主任提醒：正常人可以吃烘焙类食物，但直肠癌患者可千万得管住嘴！

直肠癌多与“湿热下注”“脾虚气陷”相关。《外科正宗》里面说：肠道病症常因“饮食不节，醉饱无时”而起。

一般来说，美味的东西往往也是健康雷区，首先，大部分烘焙食品高油高糖，像奶油蛋糕、黄油面包，油脂和糖分含量超高。

中医认为这类 “膏粱厚味”易生湿热，就像往肠道里“浇油”，加重肠道负担，阻碍气机运行，让原本就虚弱的脾胃更“喘不过气”，邓文志主任指出：也就是说过度食用肥甘厚味，会引发各种健康问题。

其次，烘焙食物质地多偏干硬。比如法棍、硬欧包，对于直肠癌患者来说，这些食物进入肠道后难以消化，容易摩擦刺激肠道黏膜。尤其是做过手术或放化疗的患者，肠道功能本就脆弱，干硬的食物可能导致肠道机械性损伤，甚至增加出血风险。

邓文志主任提到：很多烘焙食品在制作过程中会放大量添加剂、防腐剂。这些成分不仅会干扰人体正常代谢，还可能影响肠道菌群平衡。中医说“邪之所凑，其气必虚”，肠道菌群失调后，身体抵抗力下降，就更容易让病邪有机可乘，不利于病情恢复。

那直肠癌患者该吃些什么？邓文志主任推荐蒸煮软烂的食物。

如主食可以换成小米粥、山药糊，健脾养胃；肉类做成肉末蒸蛋、鱼肉羹，补充优质蛋白还易消化；蔬菜煮得软软的，或者做成蔬菜泥。在这炎热的夏天，还可以喝一碗绿豆粥，清热又利湿，对肠道健康大有益处。

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